Gdańsk café eigenaren zijn gesloopt nadat de Euro’s zijn afgelopen, een periode die de winst zag stijgen met maar liefst 300 procent.
“We willen dat de Euro’s hier eens per jaar plaatsvinden,” aldus Malgorzata Rybakowska van Kuchnia Rosyjska.
De beste resultaten werden geboekt dor hen die het dichtste bij het centrum van de stad zaten. “We hadden veel gasten vanaf het begin van de kampioenschappen, vooral Spanjaarden en de Ieren, die, als ze eenmaal aan een tafel zaten, voor uren bleven zitten. Deze landen zijn gewoon meer gewendt om te vieren en zichzelf te vermaken. We waren het drukste tijdens de Gdańsk wedstrijd dagen, maar de andere dagen waren ook zeer goed,” vervolgde Rybakowska.
“Ik heb meer dan 20 jaar in de gastronomie gewerkt en er zijn nog nooit zulke winsten gemaakt als nu in de oude stad van Gdańsk. De omzet in het restaurant steeg tot driehonderd procent, maar het is niet verwonderlijk als je de inkomsten van de gemiddelde Europeaan op ongeveer 2.000 euro vergelijkt met het gemiddelde Poolse loon”, aldus een restaurant werknemer tegen Gazeta Trojmiasto.
Niet iedereen was winnaar, dat wel. In sommige restaurants daalde de bedrijvigheid. De heer Dominik, eigenaar van de Manekin Crêperie klaagde, “Tijdens de kampioenschappen, stopte een aantal van onze vaste bezoekers met komen, en de buitenlandse toeristen leken hun weg naar hier niet te vinden.”
Nu is de situatie echter weer normaal. “De fans zijn gegaan. Aan de ene kant zijn we allemaal moe, want het was een paar weken zeer intensief werken, maar het is triest de sfeer te verliezen, niet alleen in termen van de effecten op de winst. Wat er gaande was in Gdańsk in de afgelopen weken zal niet snel meer gebeuren, en dat is een beetje verdrietig,” vertelde een ober van een restaurant op ul. Piwna de verslaggevers.
Recente reacties